米猪肉和脂肪粒有什么区别 米猪肉和脂肪粒怎么看
说到米猪肉和脂肪粒，很多人会一头雾水，咋区别它们呢？其实，咱们可以从外观和成分上来好好瞧瞧：
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米猪肉，又叫豆猪肉，是猪肉里带了寄生虫的病猪肉。瘦肉部分会出现乳白色、半透明的水泡，大小像黄豆，形状就跟肉里夹了米粒似的，所以才叫米猪肉。它主要是猪带绦虫囊尾蚴感染后形成的，囊包虫看上去有点像石榴籽。米猪肉一般看起来不鲜亮，肥肉、瘦肉甚至五脏里都有可能藏着这些“米粒”。这种肉可不能吃，吃了对身体伤害大，味道还特难闻。
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脂肪粒则是猪肉中正常的脂肪组织，通常是白色或淡黄色的小颗粒，质地比较软，主要长在肥肉部分。它可不是寄生虫，虽然吃起来口感一般，但对健康没啥大问题。一般正常猪肉里不会一粒一粒的瘦肉里冒出来，那个就是脂肪粒了。
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从部位上看，米猪肉主要藏在瘦肉里，脂肪粒则存在于肥肉中。米猪肉是病变肉，不能吃；脂肪粒是正常脂肪，虽然味道不咋地，但吃了也没事。
米猪肉是怎么形成的 米猪肉和寄生虫的关系
那么米猪肉到底是咋来的呢？它背后其实藏着一个“故事”：
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猪吃了带有猪肉绦虫卵的东西后，这些卵会突破猪的消化系统，进入猪的肌肉组织里，慢慢形成囊尾蚴，也就是我们看到的“米粒”状水泡。
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这些水泡就是寄生虫的幼虫，医学上叫猪肉绦虫囊尾蚴。它们潜伏在猪肉里，肉看着不鲜亮，吃了很有可能感染寄生虫病，严重影响健康。
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所以，米猪肉其实就是患囊虫病的猪肉，是不合格的肉制品，千万别心存侥幸吃它，真的会给身体埋下隐患。
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这也是为什么咱们平时买肉时，一定要睁大眼睛，认清楚有没有这些“米粒”，一旦发现，坚决不买、不吃！
相关问题解答
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米猪肉和脂肪粒到底有什么区别吗?
说实话，这俩看起来挺像，但其实区别还是蛮大的。米猪肉是猪肉里带寄生虫的病变肉，瘦肉里会有半透明的“米粒”，而脂肪粒是肥肉里的正常脂肪小颗粒。米猪肉不能吃，脂肪粒虽然口感一般，但吃了不会中毒。买猪肉时，仔细盯着看，发现“米粒”就别犹豫了，安全第一！ -
米猪肉吃了会有什么危害？
哎呀，这可不是闹着玩的。米猪肉里带的是猪肉绦虫幼虫，吃了可能会感染寄生虫病，导致腹痛、消化不良，严重的还可能引发神经系统问题。别看这“小米粒”貌似无害，真吃下去，身体可得遭罪！所以咱们吃肉一定要挑新鲜、合格的，别拿健康开玩笑。 -
怎么才能避免买到米猪肉？
放心，避免米猪肉其实没那么难。第一，买肉时一定认准正规渠道，尽量选择信誉好的卖家；第二，仔细观察肉质，瘦肉中有白色或半透明小囊泡千万别买；第三，闻闻肉味儿，米猪肉味道怪怪的，发臭或难闻就别买；最后，家里做肉时，煮熟煮透也能杀死寄生虫，但最好别碰米猪肉，安全起见。 -
脂肪粒是不是猪肉中的脂肪？吃了会不会有影响？
对啦，脂肪粒就是猪肉里的正常脂肪组织，通常是白色或淡黄色的小颗粒，主要长在肥肉部分。虽然脂肪粒口感不算特别好，但吃了其实没啥大问题，不用太担心。当然啦，肥肉吃多了对身体也不好，适量为宜嘛！总之，脂肪粒不带寄生虫，放心吃就行。
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